大家都知道不良的饮食习惯是造成食道癌的诱因之一，很多人在饮食方面确实有很多错误的习惯和爱好，以下几种行为会增高患食道癌的风险，需警惕。
1、爱吃烧烤
烧烤其实对于食道癌有一定地诱导作用。烧烤的食物中拥有3-4苯并芘，这种物质具有极高的致癌性。加上烧烤的温度以及辛辣度很容易对食道造成刺激，甚至损伤，受伤的食道处在致癌物的侵蚀下，就有一定可能性发生病变，产生疾病，甚至癌症。
2、吸烟酗酒
吸烟酗酒被认为是最不健康的生活习惯之一，烟草中大概含有70种致癌物，而酒精是属于I类致癌物，这两种物质的混合，对人体就是一种慢性的损伤。并且烟草的烟熏以及烈酒也很容易对脆弱的食道黏膜造成损伤，致癌物容易随着烟或酒精附着在食道细胞上，形成长期的侵害。
3、喜欢吃烫食
中国人无论是吃饭还是喝水，都喜欢趁热吃这一习惯也可能影响食道健康。可损伤口腔、食道黏膜，偶尔吃一次烫食可能并不会造成严重后果，但如果长期如此，就会对口腔、食道黏膜反复造成损害，引起食道黏膜的炎症，甚至诱发食道癌。
4、爱吃辛辣食物
辛辣的食物本身对于人体其实也不会太大的伤害，但是有些人喜欢追求极端，喜欢挑战爆炸辣的食品，过于辛辣的食物容易对人体的消化系统造成不可估量的伤害，也就容易导致消化类疾病，这也是食道癌的高危因素。
食道癌要做好哪些预防措施？
1、避免食用过烫食品，避免饮食过快
过烫的食品以及饮食过快都极其容易食道造成直接的伤害，因此在平时的时候，切不要因为贪吃就狂吃烫食，否则容易发生食道炎等疾病。
2、减少烟酒、烧烤等食物
在饮食结构中，我们要减少非必要食品的摄入。虽然烧烤美味，但是我们也不能总是食用，注意对食道以及消化系统的保养。除此之外，烟酒的摄入应该要有严格的控制，最好不沾。
3、多吃水果蔬菜，多喝水
水果蔬菜可以补充我们必须的维生素，而且帮助我们食道等消化系统清楚杂物，以减少有害物质对食道的损伤，从而有效地预防食道癌。
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