+更多推荐专家
侯雅瑞
严长江
谷荣生
吴福喜
张建敏
王振学
邯郸武安安康医院治疗肿瘤需要多少钱？远离癌症能吃什么不能吃什么
点击数：96522021-04-08 09:46:45 来源: 武安安康医院
癌症对于我们来说很可怕， 但是只要我们生活中多加用心，就能远离癌症的困扰。说到癌症，一定会让你感到害怕。癌症是-种极为痊愈的疾病，所以预防是很有必要的。在这里，小编所要告诉你的是吃什么防癌以及吃什么致癌,快来-起了解了解吧。
吃什么防癌
以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜。在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了兰花能有效预防煎列腺癌的研究成果。兰花的抗癌作胜要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
芸薹属类蔬菜还包括:卷心菜菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。兰花富含硫代葡萄糖苷,这种化学物质会被西兰花自身含有的- -种酶分解,转化成萝卜硫素,而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时，加热过度会对这种酶造成破坏，无法催生萝卜硫素，防癌效果也会大大降低。
以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜。近年来,我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分,能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣,这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括:大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。
以芥末为代表的调味料。芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。此外,美国伊利诺伊大学的研究发现，兰花蘸芥末或辣根吃,能增强其防癌作用。芥未具有比较强烈的刺激性气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。
以香菇为代表的菌类蔬菜。美、日等国科学家发现，香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质,能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。
接下来，再来看看哪些食物会致癌吧。
吃什么致癌
咸鱼:咸鱼产生二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。-个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30~40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃。熏制食品:如熏肉、肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品:煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,多数是使用重复多次的油，高温下会产生-种致癌分解物。
槟榔:口嚼食槟榔是弓|起口腔癌的一个因素。反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,最后生成致癌的亚硝酸。喝不开的水及沟塘水:胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮塘水有关。经常饮用未烧开的自来水的人，其患膀胱癌的可能性将增加21%，患直肠癌的可能性将38%。
远离癌症，要谨记以上几种食物哦。
温馨提醒远离癌症要注意我们的饮食,通过上文的介绍，大家一定要少吃这些致癌食物,注意生活保健。
癌症是比较复杂的疾病，要得到较好的治疗还是得靠各种手段的治疗包括病，人自身的保养才能取得较好的效果，所以关键病人自身要做好对抗癌症的准备。
温馨提示：因无法全面了解您的病情，文章内容仅供参考，具体诊断，请一定到医院，在医生指导下进行！或者花几分钟的时间，也可拨打武安安康医院24小时咨询热线0310-5655899，我们的专家将会为您详细解答，祝您健康！
郑重提示：因无法全面了解您的病情，文章内容仅供参考，具体诊疗请一定到医院，在医生指导下进行！或者花几分钟的时间咨询在线专家，通过在线医生的解答更清楚的了解病情。
吃什么防癌
以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜。在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了兰花能有效预防煎列腺癌的研究成果。兰花的抗癌作胜要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
芸薹属类蔬菜还包括:卷心菜菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜等。兰花富含硫代葡萄糖苷,这种化学物质会被西兰花自身含有的- -种酶分解,转化成萝卜硫素,而萝卜硫素具有杀死癌细胞的能力。在烹饪时，加热过度会对这种酶造成破坏，无法催生萝卜硫素，防癌效果也会大大降低。
以白萝卜为代表的萝卜属类蔬菜。近年来,我国医学研究发现，白萝卜中含有芥子油等成分,能与多种酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白萝卜越辣,这种成分越多，防癌作用越强。此外，白萝卜中含有的粗纤维能刺激胃肠蠕动,预防结肠癌和直肠癌。萝卜属类蔬菜还包括:大青萝卜、红萝卜、水萝卜、心里美等。萝卜无论是生吃还是熟吃都能起到很好的防癌作用。
以芥末为代表的调味料。芥末是芥菜的种子，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末能抑制引发癌症的物质活动。此外,美国伊利诺伊大学的研究发现，兰花蘸芥末或辣根吃,能增强其防癌作用。芥未具有比较强烈的刺激性气味，可以放入饺子醋或寿司酱油里食用。
以香菇为代表的菌类蔬菜。美、日等国科学家发现，香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。蘑菇中含有的多糖体是抗癌活性物质,能促进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫力，抑制肿瘤细胞生长。菌类蔬菜不主张生吃，建议至少要过水焯一下。干菌类可选择炖煮，以便让有益成分进入汤中。
接下来，再来看看哪些食物会致癌吧。
吃什么致癌
咸鱼:咸鱼产生二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。-个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30~40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃。熏制食品:如熏肉、肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品:煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,多数是使用重复多次的油，高温下会产生-种致癌分解物。
槟榔:口嚼食槟榔是弓|起口腔癌的一个因素。反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,最后生成致癌的亚硝酸。喝不开的水及沟塘水:胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮塘水有关。经常饮用未烧开的自来水的人，其患膀胱癌的可能性将增加21%，患直肠癌的可能性将38%。
远离癌症，要谨记以上几种食物哦。
温馨提醒远离癌症要注意我们的饮食,通过上文的介绍，大家一定要少吃这些致癌食物,注意生活保健。
癌症是比较复杂的疾病，要得到较好的治疗还是得靠各种手段的治疗包括病，人自身的保养才能取得较好的效果，所以关键病人自身要做好对抗癌症的准备。
温馨提示：因无法全面了解您的病情，文章内容仅供参考，具体诊断，请一定到医院，在医生指导下进行！或者花几分钟的时间，也可拨打武安安康医院24小时咨询热线0310-5655899，我们的专家将会为您详细解答，祝您健康！
郑重提示：因无法全面了解您的病情，文章内容仅供参考，具体诊疗请一定到医院，在医生指导下进行！或者花几分钟的时间咨询在线专家，通过在线医生的解答更清楚的了解病情。
【责任编辑：武安安康医院】(Top) 返回页面顶端
